Cacerola baja chef inox Lacor

Las cacerolas chef inox de lacor es una batería de cocina profesional diseñada para hostelería. Sus piezas son robustas, de acero inoxidable 18/10 y ofrecen una excelente resistencia a la corrosión, a los ácidos alimentarios y a las sales. Sus asas son fuertes y permiten una fácil sujeción. El ángulo que tiene el fondo de estas piezas hace más fácil su limpieza. Las cacerolas bajas chef inox tienen fondo difusor tipo “sandwich”, formado por tres capas, una de acero, otra de aluminio y otra de acero,  que garantizan una óptima difusión del calor, favoreciendo un importante ahorro de energía y una cocción uniforme que evita la pérdida de vitaminas y minerales de los alimentos.
El acero utilizado, tal como indica la nomenclatura 18/10, está compuesto por un 18% de cromo y un 10% de níquel. Esta aleación proporciona un alto nivel de calidad y resistencia, superior al del acero inoxidable convencional. El acero es un material liso, no poroso y muy higiénico que mantiene el sabor natural de los alimentos.
Apta para todo tipo de cocinas, gas, electrica, vitro e induccion